为切实增强食堂员工队伍的消防应急处置能力，有效防范和遏制火灾事故的发生，2月28日，后勤与基建管理处饮食服务中心组织学校各食堂及引进餐饮单位开展了以“常备不懈，筑牢防线”为主题的消防安全演练活动。此次活动旨在筑牢消防安全“防火墙”，确保应急疏散“生命通道”的畅通无阻。

后勤与基建管理处处长杨栋指出，食堂生产安全底线必须坚守，每位员工务必增强安全风险防范意识，提升应急处置能力，确保供餐工作安全有序进行。保卫处王反修老师于现场开展了专业培训。

按照“人人过关”的要求，参加培训的每位食堂员工均接受了手持式灭火器的使用培训，并成功完成了消防栓连接使用的演练。此外，员工们还深入学习了消防应急通道的正确使用方法以及逃生的关键要点。通过模拟真实场景和实际操作演练，有效提升了食堂员工的安全防范意识，并显著增强了他们在面对紧急火灾情况时的应急反应能力和自我保护能力。培训还特别强调了火灾预防的重要性，并对员工进行了系统的理论教育，使他们对火灾的潜在风险有了更深刻的认识。培训结束后，每位员工都必须通过一系列的考核，包括理论测试和实际操作，以证明他们已经具备了处理火灾紧急情况的能力。这些措施共同确保了食堂员工在面对火灾时能够迅速、有效地采取行动，最大限度地保障了人员安全和财产安全。

(图/文  汪岳刚)