2021年3月23日下午后勤管理处召开2021年食材供应商见面会暨学校食品安全工作会。校党委常委、副院长代红英、后勤管理处处长翟向东、副处长郑方、学校食堂主要负责人、保管、询价人员及食材供应商代表参加了本次会议。会议由后勤管理处翟向东主持。

翟向东处长领学了上级管理部门下发的关于食品卫生安全管理的文件，总结了一年来学校的食品安全工作，对存在的问题及改进提出了意见。

代红英副院长在讲话中肯定了后勤食品安全工作的成绩，强调召开本次会议的重要性，对供应商和学校后勤管理处提出明确要求。一是要加强学习，提高站位，增强落实食品安全的责任感和紧迫感。二是要明确责任，严把质量关，努力提高食材质量，确保食品安全。三是要加强宣传教育,开展食品安全守护行动，实施食堂精细化管理。她特别强调要加强环节管理、优化供餐服务、强化现场管理，严把食品原材料“源头关”、 “储存关”、“加工制作关”和场地及餐具“消毒关”、从业人员“健康关”、食品安全“监督关”，努力提高食堂服务质量和服务水平。

最后她希望供应商和学校食品安全管理部门和服务人员，要牢固树立“以师生为本，安全第一”的思想，坚决落实习近平总书记提出的最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求，从践行“以人民为中心”重要思想的高度，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全治理体系，织就严密的“防护网”，为全校师生舌尖上的安全保驾护航。

供应商代表在会上作了表态发言，表示一定严格遵守学校规定和要求，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动。所有食材供应商签订了绵阳职业技术学院食堂大宗物资供货承诺书。

（图/文  郑知知）