为切实做好我校食品卫生安全工作，确保师生身体健康和生命安全，营造和谐的校园环境，10月31日下午，副校长代红英在行政楼301会议室组织召开了2022年秋季学校食品安全工作会暨食材供应商、餐饮点负责人集体约谈会。后勤管理处处长翟向东、副处长袁敏、餐饮点负责人、食品安全员、食材供应商、校内超市负责人及饮食中心、商业中心办公室人员参加会议。

会上，代红英组织学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，听取了各餐饮点负责人、食品安全员、保管员对日常工作开展情况及供应商供货情况的汇报，后勤管理处处长翟向东对2022年上半年食品安全工作开展情况进行了总结。

随后，代红英就如何做好2022年秋季学期学校食品安全工作提出要求：一是全体参会人员要提高政治站位，认真贯彻执行习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示，高度重视校园食品安全管理工作，严守食品安全底线；二是建立完善各项制度，将与食品安全相关的制度编印成册，从业人员要强化制度落实，在食品采购、储存、加工、分餐等过程中严格按照各项规定进行操作；三是加强队伍建设，定期开展从业人员培训工作，让每位工作人员都熟练掌握食品安全的相关要求和规定，做到业务技能专业化，日常管理精细化、规范化；四是强化监督，严肃问责。食堂管理人员和食品安全员要按照学校食品安全管理规定、餐饮服务食品安全操作规范等文件要求开展每日巡查，以问题为导向，责任到人。五是强化内部管理，提升服务意识，提升服务素养，提升服务质量；六是坚持疫情防控和食品安全齐抓共管，联防联控，协同推进，共同确保校园安全，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

会上还组织学习了《四川省市场监督管理局、四川省教育厅关于落实食品安全主体责任配备食品安全总监和食品安全员的通知》《四川省关于切实加强学校食堂食材采购管理工作的通知》《四川省学校基本建设与后勤产业中心关于认真组织学习〈中央纪委国家监委曝光：学校食堂成了他们的“摇钱树”〉案例及开展学校食堂廉政风险专项检查的函》，传达了四川省市场监督管理局、四川省教育厅召开的2022年秋季学期食品安全工作视频会议精神。

                                       （图/文   何英）