6月11日下午，学校5月食品安全月调度会在第二教学楼15-19会议室召开。校党委副书记、食品安全总监代红英主持会议并讲话，后勤与基建管理处党总支书记杨扬，后勤与基建管理处处长、食品安全副总监杨栋，以及饮食服务中心、商业中心、各餐饮单位负责人、食品安全员、保管员等参加会议。

会上，代红英强调，要坚持以最严格的标准落实食品安全责任，构建全链条管控体系，切实保障师生饮食安全。并就抓好校园食品安全工作提出四点要求：一是细学文件精神，主抓贯彻落实。各部门要严格对照食品安全相关文件要求，细化采购、验收环节的质量标准，从源头把好食品安全关，确保“优质食材入校园”；二是强化日常管理，完善工作机制。对食品安全部署的工作任务，要逐项拆解、细化落实，建立“任务-责任-时效”清单，确保工作有序推进；三是规范操作流程，强化监督问责。明确食材加工、储存、配送等全流程操作规范，引入“明察+暗访”监督机制，对违规行为严肃追责，以强有力的监督保障食品安全；四是用好制度管控，严格闭环管理。严格执行“日管控、周排查”机制，每日开展食品安全风险管控，每周全面排查隐患，形成“发现问题-整改落实-回头看”的闭环管理，持续提升食品安全管理水平。

后勤与基建管理处处长、食品安全副总监杨栋领学了近期食品安全相关文件，重点解读教育部体育卫生与艺术教育司《食品安全工作提示》、四川省市场监管局《夏季校园食品安全防控"六要点"风险提示》及《学校食堂食品及食品原料验收工作指引》。饮食服务中心主任汪岳刚通报了5月食品安全工作运行情况，并就下一阶段工作安排作了汇报。

此次会议进一步强化了校园食品安全责任意识，明确了工作重点和落实举措，为筑牢校园食品安全防线提供了有力保障。

                                  (图/文  蒋小华  汪岳刚)