为切实提高校园食品安全管理水平，保障全校师生舌尖上的安全，9月23日上午，后勤管理处饮食服务中心在综合楼A区后勤会议室开展了食品安全学习会。饮食服务中心各食堂经理、食品安全管理员、库管员及校内餐饮自主经营负责人参加了此次学习会，会议由后勤管理处副处长、饮食服务中心主任林涛主持。

首先，李德贵领学了最新的《中华人民共和国食品安全法》，其次，在食品生产经营、从业人员、食品查验、添加剂使用等方面的相关要求做了重点讲解和培训，同时结合食物中毒案例深入浅出的做了分析。

会上，林涛领学了教育部、四川省、绵阳市市场监督管理局、教体局、卫健委、经济和信息化局等下发的《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》《四川省高等学校学生食堂管理办法》《2021年秋季学校食品、卫生安全督查工作方案》等文件精神，对学校食堂食品安全管理、从业人员要求、原材料的采购、存放、加工制作、餐饮具清洗消毒等方面的要求进行了详细的讲解。

最后，林涛对此次食品安全学习会做了重要强调：1.压实责任，扎实做好常态化疫情防控工作；2.高度重视，进一步提高对食品安全工作重要性的认识；3.转变观念，认真领会和学习新形势下食品安全的新文件、新要求；4.强化管理，严把食品加工、操作等过程管理，坚守食品安全底线，保障师生舌尖上的安全。饮食中心也将不断提升食品卫生安全管理水平，严格按照上级相关要求高度重视食品安全管理工作，始终把食品安全放在日常管理工作的首要位置，保障全校师生的切身利益。

                                                               （图/文 蒋小华）